鲳鱼

1.《本草拾遗》：肥健，益气力。

2.《本经逢原》：益胃气。

3.《随息居饮食谱》：补胃，益血，充精。

栖于近海中下层。以小鱼、硅藻等为食。产卵期5～6月。分布我国沿海，以南海和东海为多，黄、渤海较少。

体短而高，极侧扁，略呈菱形。体长约20厘米。头较小，侧扁而高。吻短、圆钝，稍突出于下领之前。眼小，侧位。眼间隔呈大的弧形隆起，鼻孔小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状。口小，微斜。上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿，排列紧密。鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。鳞细小，圆形，极易脱落。侧线鳞110～130，侧线位高，几与背缘并行。背鳍Ⅸ～Ⅻ，Ⅰ-42～48，起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ～Ⅶ，Ⅰ-41～46。背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大，24～27。无腹鳍。尾鳍17，分叉很深。体银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。

银鲳含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及二甲胺（dimethylamine），甲胺（methylamine），异丁胺（isobutylamine），乙胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine）。