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黄芪汽锅鸡

组成 净嫩母鸡 1只(约重1000克);黄芪 20克;盐 5克;葱段 10克;生姜片 10克;料酒 15克;清汤 500克;味精 适量;胡椒粉 适量
制备 <p>1、黄芪洗净,切长斜片。将净鸡先入沸水锅内余片刻、捞出,用凉水冲洗。</p><p>2、把黄芪片整齐地装入鸡腹腔内,并将鸡放入汽锅内,加入葱段、姜片、料酒、清汤、盐,用棉纸封口,上屉用旺火蒸约2小时</p><p>3、出屉后,拣出葱、姜,把黄芪从鸡腹内取出,码放在鸡上,并加上胡椒粉调味即成。</p>
功用 益气升阳,养血补虚。适宜于脾虚食少、乏力、气虚自汗,以及感冒、血虚眩晕及中气下陷之久泻、脱肛、子宫下垂等症。也可作为病后体弱、营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。

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