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五圆全鸡

组成 净母鸡 1只(约重1250克);龙眼肉 15克;荔枝肉 15克;乌枣 12克;莲子肉 15克;枸杞子 15克;冰糖 30克;葱 10克;生姜 5克;盐 适量;料酒 适量;胡椒粉 适量
制备 <p>将净鸡腹部朝上放在大碗中央,桂圆肉、荔枝肉、乌枣、莲子肉、枸杞子放在碗内的四周,再加上冰糖、精盐、料酒、葱、姜及清水少许,上展蒸2小时,取出调好味,撒上胡椒粉即成。</p>
功用 补血养阴,益精明目。适宜于气血两虚、面色苍白、病后、产后体虚等症。

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