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绿豆萝卜灌大藕

组成 大藕 4节;绿豆 200克;胡萝卜 125克
制备 <p>1、将绿豆泡胀为度,滤干,胡萝卜切碎,与绿豆一起捣泥,加适量白糖调匀,待用。</p><p>2、藕洗净后,以刀切开靠近藕节的一端,切下部分留作盖,将绿豆萝卜泥塞入藕洞内,塞满为止。</p><p>3、再将切下的部分盖在原处,再用竹签插牢,上锅隔水蒸熟。</p>
用法 当点心服食。
功用 清热养阴,降脂。

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