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玄参炖猪肝

组成 玄参 15克;猪肝 500克;菜油 适量;生葱 适量;生姜 适量;酱油 适量;白糖 适量;料酒 少许
制备 <p>1、将猪肝洗净,与玄参同放入锅内,加水适量,煮1小时捞出,切成小片</p><p>2、锅内加菜油,烧热,放入葱、生姜,稍炒一下,倒入猪肝片中</p><p>3、将酱油、白糖、料酒少许,兑加原汤适量,收汁,勾入水豆粉,倒入猪肝片中,拌匀装盘即可。</p>
功用 滋阴养肝,明目。适用于老年人肝阴不足之双目干涩,视物昏花,迎风流泪及慢性肝病等。

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