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麦芽山楂蛋羹

组成 鸡蛋 2个;麦芽 15克;山楂 20克;淮山药 15克;淀粉 适量
制备 <p>将麦芽、山楂、淮山药洗净,放入药锅内,加清水适量,煮1小时左右,去药渣,取汤用。鸡蛋去壳搅拌均匀,淀粉用水调成糊状。将药汤煮沸,加入鸡蛋液及淀粉糊,边下边搅拌,加适量食盐调味。</p>
功用 健脾开胃,消食导滞。适宜于小儿消化不良,症见脘腹痞胀,大便塘薄等。

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