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霸王别姬

组成 当归2克,白参1根,净乌骨鸡800克,净甲鱼500克,大枣3枚,枸杞子4克,生姜片、葱段各10克,盐5克,味精2克,白胡椒粉2克。
用法 饮汤食肉。
功用 补气养血、补益肝肾。适用于贫血、产后病后体虚、精神疲惫、儿童生长发育迟缓等症。

同名方:霸王别姬

组成乌龟1个,鳖1只,母鸡1只,香菇20克
制备

乌龟排尿使尽(方法将乌龟仰卧在高脚杯上,头对镜,不久即排尿;或者用猪鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿),除去甲骨;鳖、母鸡洗净入锅。加料酒、姜、葱、香菇和清水适量,先用武火煮沸去浮沫,再改用文火炖2小时入盐、味精调味即可。

用法佐餐食用。
功用滋养肺阴,温煦肾阳。

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