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米秕

(《食物》)

【释名】米皮糠(〔时珍曰〕秕,亦纰薄之义也)

【集解】〔颖曰〕米秕,即精米上细糠也。昔陈平食糠核而肥也。〔时珍曰〕糠,诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕,味极甜。俭年人多以豆屑或草木花实可食者,和剂蒸煮,以救饥云。

【气味】甘,平,无毒。

【主治】通肠开胃,下气,磨积块。作糗食不饥,充滑肤体,可以颐养。(汪颖)

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