甘蕉

（《别录》下品）

【释名】芭蕉（《衍义》）天苴（《史记注》）芭苴（〔时珍曰〕按：陆佃《埤雅》云：蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之蕉。俗谓干物为巴，巴亦蕉意也。《稽圣赋》云：竹布实而根苦，蕉舒花而株槁。芭苴乃蕉之音转也。蜀人谓之天苴。曹叔雅《异物志》云：芭蕉结实，其皮赤如火，其肉甜如蜜，四五枚可饱人，而滋味常在牙齿间，故名甘蕉）

【集解】〔弘景曰〕甘蕉本出广州。今江东并有，根叶无异，惟子不堪食耳。〔恭曰〕甘蕉出岭南者，子大味甘；北间者，但有花无实。〔颂曰〕今二广、闽中、川蜀皆有，而闽广者实极甘美可啖，他处虽多，而作花者亦少，近时中州种之甚盛，皆芭蕉也。其类亦多。有子者名甘蕉，卷心中抽干作花。初生大萼，似倒垂菡萏，有十数层，层皆作瓣，渐大则花出瓣中，极繁盛。红者如火炬，谓之红蕉。白者如蜡色，谓之水蕉。其花大类象牙，故谓之牙蕉。其实亦有青黄之别，品类亦多，最甘美，曝干可寄远，北土得之以为珍果。其茎解散如丝，闽人以灰汤练治，纺绩为布，谓之蕉葛。〔宗奭曰〕芭蕉三年以上即有花，自心中抽出，一茎止一花，全如莲花，瓣亦相似，但色微黄绿，中心无蕊，悉是花叶也。花头常下垂，每一朵自中夏开，直至中秋后方尽，凡三叶开则三叶脱落也。〔时珍曰〕按：万震《南州异物志》云：甘蕉即芭蕉，乃草类也。望之如树株，大者一围余。叶长丈许，广尺余至二尺。其茎虚软如芋，皆重皮相裹。根如芋魁，青色，大者如车毂。花着茎末，大如酒杯，形色如莲花。子各为房，实随花长，每花一阖，各有六子，先后相次，子不俱生，花不俱落也。蕉子凡三种，未熟时皆苦涩，熟时皆甜而脆，味如葡萄，可以疗饥。一种子大如拇指，长六七寸，锐似羊角，两两相抱者，名羊角蕉，剥其皮黄白色，味最甘美。一种子大如鸡卵，有类牛乳者，名牛乳蕉，味微减。一种子大如莲子，长四五寸，形正方者，味最弱也。并可蜜藏为果。又顾玠《海槎录》云：海南芭蕉常年开花结实，有二种：板蕉大而味淡，佛手蕉小而味甜。通呼为蕉子。不似江南者，花而不实。又范成大《虞衡志》云：南中芭蕉有数种：极大者凌冬不凋，中抽一条，长数尺，节节有花，花褪叶根有实，去皮取肉，软烂如绿柿，味极甘冷，四季恒实。土人以饲小儿，云性凉，去客热，谓之蕉子，又名牛蕉子。以梅汁渍，曝干压扁，味甘酸有微霜，名芭蕉干。一种鸡蕉子，小于牛蕉，亦四季实。一种芽蕉子，小于鸡蕉，尤香嫩甘美，惟秋初结子。一种红蕉，叶瘦，类芦箬，花色正红，如榴花，日拆一两叶，其端各有一点鲜绿可爱，春开至秋尽犹芳，俗名美人蕉。一种胆瓶蕉，根出土时肥饱，状如胆瓶也。又费信《星槎胜览》云：南番阿鲁诸国，无米谷，惟种芭蕉、椰子，取实代粮也。

【气味】甘，大寒，无毒。（〔恭曰〕性冷，不益人。多食动冷气）

【主治】生食，止渴润肺。蒸熟晒裂，舂取仁食，通血脉，填骨髓。（孟诜）生食，破血，合金疮，解酒毒。干者，解肌热烦渴。（吴瑞）除小儿客热，压丹石毒。（时珍）

根

【气味】甘，大寒，无毒。（〔恭曰〕寒。〔颂曰〕甘蕉、芭蕉，性相同也）

【主治】痈肿结热。（《别录》）捣烂傅肿，去热毒。捣汁服，治产后血胀闷。（苏恭）主黄疸。（孟诜）治天行热狂，烦闷消渴，患痈毒并金石发动，躁热口干，并绞汁服之。又治头风游风。（《大明》）

【附方】（旧四，新六）发背欲死（芭蕉根捣烂涂之。《肘后方》）一切肿毒（方同上）赤游风疹（方同上）风热头痛（方同上）风虫牙痛（芭蕉自然汁一碗，煎热含漱。《普济》）天行热狂（芭蕉根捣汁饮之。《日华子本草》）消渴饮水（骨节烦热。用生芭蕉根捣汁，时饮一二合。《圣惠方》）血淋涩痛（芭蕉根、旱莲草各等分，水煎服，日二。《圣惠方》）产后血胀（捣芭蕉根绞汁，温服二三合）疮口不合（芭蕉根取汁，抹之良。《直指方》）

蕉油（以竹筒插入皮中，取出，瓶盛之）

【气味】甘，冷，无毒。

【主治】头风热，止烦渴，及汤火伤。梳头，止女人发落，令长而黑。（《大明》）暗风痫病，涎作运闷欲倒者，饮之取吐，极有奇效。（苏颂）

【附方】（新一）小儿截惊（以芭蕉汁、薄荷汁煎匀，涂头顶，留囟门，涂四肢，留手足心勿涂，甚效。邓笔峰《杂兴》）

叶

【主治】肿毒初发，研末，和生姜汁涂之。（时珍。《圣惠方》）

【附方】（新一）岐毒初起（芭蕉叶，熨斗内烧存性，入轻粉，麻油调涂，一日三上，或消或破，皆无痕也。《仁斋直指方》）

花

【主治】心痹痛。烧存性研，盐汤点服二钱。（《日华》）